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粉条的使用说明

点击次数:46 发布时间:2020-12-26
 
   粉条机使用说明:将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉条粉丝的分子结构,所以与手工工艺相似。粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。

   该机粉丝容易搓开,光泽度好,有韧性,久煮不糊,久泡不断,湿淀粉即可直接生产,淀粉无需晾晒,既省人力又避免了碜杂混入,保证了淀粉和粉丝的质量。
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