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特色美食漏鱼是鱼吗?

点击次数:308 发布时间:2021-04-27

特色美食漏鱼是鱼吗?

漏鱼并非是鱼或是跟鱼有关的食物,而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明状物,因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜,辣椒油,油炸的花生米,添加熬制的大料水,可以适当的放醋和糖水。入口就咨溜一下滑入腹中,口感清凉爽滑,四季皆宜。

制作漏鱼有多种方法,可以用淀粉或面粉加水调成浆加工,也可以把大米浸泡磨浆后加工。水浆进入漏鱼机内通过电加热电子自动控温水浴煮浆熟化,然后通过模具挤出,进入冷水中,成型的漏鱼象无数条银鱼或虾在水中游动,真是好看。

天诚漏鱼机由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,采用220V电源2.2或3KW电机带动,电加热电子自动控温煮浆熟化成型,每小时生产60kg/h漏鱼。天诚漏鱼机功能全产品多,更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等,使机器生产不受季节限制,四季都有生意做。

天诚漏鱼机技术参数:

型号TCX-60,电机220V1440转2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,价格:2980元/台,不锈钢型4800元。

TCX-140A型,适用动力7.5KW(380V1440转)电机,生产效率:200kg/h。

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