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黄元米果机的工作原理是什么?

点击次数:1077 发布时间:2021-11-30
  黄元米果是江西省传统的特色小吃,有着悠久的历史,黄元米果与年糕有点类似,黄元米果味道浓郁,年糕则较为清淡。白粿则与年糕相似,只是制作得原材料都融入当地特色。
 
  将人工解放出来,制作过程十分的简便。将浸泡好的米磨好,按比例调好浆,倒入机器,安装好做饵块的模具,出机自熟,通过机器的高速揉和,口感好于人工制作得黄元米果。
 
  黄元米果机原理是:(黄年米果机)由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械,该机通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水,达到米浆的熟化温度后,把磨好的米浆倒入机器内,使米浆在一定的温度下熟化后,经绞龙推进器推出经模具定型即成。
 
  黄元米果的手工制作,十分的繁琐,耗费时间比较长,传统的做法是需要将米浸泡,淘洗,蒸煮,然后捣碎,不断地揉打,然后揉搓成型。制作得过程十分繁琐,费时费力。
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