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特色美食水磨年糕香甜可口

点击次数:198 发布时间:2021-04-07

全国各地有很多种粘糕,有的用黄米,有的用糯米,有的放大枣红豆核桃仁,有的就光秃秃白板子,放在一起不咬一口都想不到这都能归于粘糕门下,为啥咬一口就知道了呢?因为各种糕的共同特点就是粘,也因为是粘的,做成糕,才叫粘糕。年糕、年糕年年升高,为了讨个口彩,人们才把粘糕作为了节日食品的嘉宾,又被叫做年糕了。

江浙水磨年糕,甜食可,咸亦可。常吃的做法就是年糕烧鸭或年糕炒青菜。时间宽裕的时候,走个红烧老鸭,收汁的时候扔进去水磨年糕片,鸭子汁浸透年糕片,咬一口鸭子浓油赤酱,捡一片年糕丰硕软糯,再押下一口温黄酒,肥腻之感一扫而光,只觉得唇齿留香浑身舒畅。没时间的时候,开水烫软水磨年糕片,洗几颗上海青掰下叶子,葱花炝锅炒个鸡蛋,年糕片扔锅里,热透了上海青再进去,撒盐出锅,一道快手家常菜就搞定了。

天诚多功能水磨年糕机为机电一体化设计,一机多用,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生,是大米浸泡磨浆熟化加工年糕等的米面食品机械,它采用螺旋搅龙机代替传统手工搡捣过程,在螺旋绞龙外加装电热水箱,通过电加热电子自动控温熟化方式,把经过绞龙的米浆蒸煮揉压推挤,米浆受热受压聚合熟化,再经模具定型挤出成型,出机即熟,连续进料连续出糕,做出的年糕口感细腻爽滑,富有弹性,解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点。产量高成本低,用电省,非常适合年糕加工用户使用。 

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