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碗团机包教技术

产品型号:TCW-140

更新时间:2020-07-23

简要描述:

多功能自熟碗团机(碗脱机,碗团机,碗托机,碗秃机,荞麦凉粉机,粉坨机)一个阔口浅底的碗里,一层银圆薄厚略发乌色的结晶面,用小刀把浅浅的一层面食割条,伴以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。碗团机包教技术

碗团机包教技术

刚弄好的碗团吃起来有种特殊的嚼劲,并且荞麦的那种清香味道在里面能体现的淋漓尽致,搭配上蘸料放入嘴中一点也不会感觉到油腻,相反会给人一种很难得的感觉,所以去了山西的旅客都会在当地吃上一碗碗团,这样才不会算是白来了当地。我曾听过吃过碗团的朋友说:“端上来的时候还以为是个空碗,却没想到看起来不怎么好看,吃起来却是如此的美味!”

荞麦要先用脱壳机脱壳,再用磨面机磨成细面(面越细口感越好)然后加点食盐、姜粉,用凉水和成稀稠糊浆(稀释到面糊能挂住勺碗)倒入碗团机中熟化,熟化后浆糊流入碗中,冷却即成碗团。天诚碗团机采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙推出流入碗中,出机即熟,无须再蒸煮。碗团机包教技术

天诚碗团机型号参数:

1、TCW-60适用动力2.2KW(220V),产量60公斤/小时,外型尺寸120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格2980元/台,不锈钢型4800元/台(不含电机和运费。)

2、TCW-140,适用动力7.5KW(380V1440转)电机,生产效率:200公斤/小时,价格普通3800元,不锈钢6300元(不含电机和运费)。

售后

1、天诚机械厂家直销,欢迎用户到现场实地考察,看样定货,

2、现场培训技术(包括辣椒油的配方)。

3、不方便到厂用户,可汇款购机,机器通过物流托运,随机提供详细机械使用说明书和相关技术配方,长期负责技术咨询,

4、设备质保两年,配件可随时邮寄。 

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