赣州全新工艺米豆腐机

 赣州全新工艺米豆腐机

     米豆腐的原料是大米和石灰，大米以早、中、晚稻籼型为好，为了节省材料，用碎米也行，粳稻、糯米不行，粘性太强，不易制作。石灰以新石灰为好，容易化石灰水。大米在浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，放入盛器中加水至淹米三四厘米。一公斤稻米放五十克粉状石灰，石灰调成溶浆，加入淹水的米中，搅拌均匀。浸泡三四小时，米变成浅黄色，口感带苦味，取出放在清水中淘洗至水清为止，磨浆的水和米为一比二。洗净铁锅中的油污，放适量的清水，倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，先用大火煮，半熟时用小火，边烧边搅，到煮熟为止。米浆变成糊状，趁热装入盛器中。盛器的大小以米豆腐的厚度来确定，一般三至十厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀，待冷却后即可。大米要石磨磨细，机器打磨经过高温发热，米豆腐香味尽失，口感毫无。

赣州全新工艺米豆腐机

有人说，世间所有的相遇都是久别重逢。对于人与食物而言，也不例外。了解一座城市的方式，就是走进它的味觉记忆。

作为消暑小吃，这种街头小摊米豆腐在夏日是贵州人的小吃之一，而仅仅在夏天才能吃到已经不能满足食客的需求，这驱使着经营者们不断创新，他们发现用煮粉的方式烹饪米豆腐口感更加嫩滑，配上熬制的汤汁，更是爽口非常。

这样一来，米豆腐的经营时间大为延展，甚至四季都占满了，成为了名副其实的全季小吃。记忆中的夏日香甜，一定是藏在那碗清凉的米豆腐里。米豆腐是四川，贵州著名的小吃，在夏日十分盛行，因口感润滑鲜嫩、酸辣可口，深受食客喜爱。

天诚米豆腐机型号参数：

1、TCM-60适用动力2.2-3KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格2980元/台，不锈钢型4800元/台，（不含电机和运费）。

2、TCM-140型，适用动力7.5KW，产量200公斤/小时，价格：普通型3800元，不锈钢型6800元，（不含电机和运费）。

售后服务：

1、非人为原因机器质保两年。

2、购机免费提供技术和配方。

3、长期负责技术咨询。